[ 作者:本站 | 發(fā)布時間:2023-05-05 | 瀏覽:781次 ]

你有沒有過喝奶后拉肚子，肚子咕咕叫的經(jīng)歷？《2021中國奶商指數(shù)報告》顯示，約1.9億國人自稱有乳糖不耐受癥狀！

什么是乳糖不耐受？

先來科普一下，什么是乳糖不耐受，乳糖不耐受是指因?yàn)樯眢w中沒有充足的乳糖酶來完全消化乳品中的乳糖，乳糖就會在腸道中堆積、被細(xì)菌利用，導(dǎo)致產(chǎn)生更多乳糖不耐受氣體，容易出現(xiàn)腹瀉、脹氣等癥狀。

【中國預(yù)防醫(yī)學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所】調(diào)查發(fā)現(xiàn)：由于絕大多數(shù)的中國人體內(nèi)分泌的乳糖酶不足，導(dǎo)致我國成年人飲用牛乳后乳糖消化吸收不良率高達(dá)86.7%，不耐受指數(shù)為0.9。

即使你被醫(yī)生確診有乳糖不耐受，這也不代表你從此不能再喝奶，事實(shí)上絕大部分人的腸胃是能接受奶制品的，即使出現(xiàn)癥狀也只會很輕微。

能夠引起癥狀的份量在每個人身上不同，但一般來說絕大部分不耐受患者能夠接受 12-15 克的乳糖 (約是一到兩杯奶的份量)。醫(yī)生一般也不會建議患者完全避開奶制品，因?yàn)樗鼈儬I養(yǎng)豐富，也是補(bǔ)充鈣質(zhì)的重要來源。

為什么乳糖不耐受人群更建議喝羊奶？

1、羊奶中含有豐富的ATP

ATP（三磷酸腺苷）是促進(jìn)乳糖分解的動力，可促進(jìn)人體對乳糖的分解，利于消化吸收，減少乳糖不耐受癥狀的發(fā)生率。

所以，喝羊奶的人極少有腹脹、腹瀉、胃不適的癥狀，乳糖不易消化、乳糖不耐受患者可以選擇改喝羊奶。

2、羊奶乳糖分子更小

羊奶中乳糖含量相對于較少，脂肪球顆粒更細(xì)小，僅為牛奶的1/3，這樣的特征讓羊奶更利于乳糖在腸道內(nèi)被消化且消化速率更快。

羊奶中的α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白含量比牛奶低，可解除大部分因蛋白過敏產(chǎn)生腹脹、胃不適的反應(yīng)。

3、羊奶多為短鏈和中鏈脂肪酸

羊奶含有更多的短鏈和中鏈脂肪酸，不飽和脂肪酸含量高，這些脂肪酸更容易被人體消化吸收，尤其是對牛奶過敏的人群，也可以減輕乳糖不耐受的情況發(fā)生。

優(yōu)質(zhì)的羊奶能促進(jìn)乳糖的消化利用，更符合中國人對乳品消化吸收的遺傳特性。譜力納羊奶粉，100%生羊乳制作，親和好吸收，不易造成過敏、乳糖不耐的現(xiàn)象，

乳糖不耐受人群喝奶小妙招

1、少量多餐喝羊奶

每個人的乳糖不耐受程度是不同的，有些人減少飲用量后就不會有不舒服的感覺，對這部分人群來說每天多喝幾次，一段時間后再增加食用量，使胃腸慢慢的適應(yīng)后，癥狀會有所減輕。

2、避免空腹喝羊奶

雖然羊奶也可以空腹喝，但是乳糖不耐受體質(zhì)人群建議還是與其它食物一起進(jìn)食，比如搭配餅干、面包、饅頭等食物，這樣可以使羊奶在人體胃中停留時間較長，充分發(fā)生酶解作用，可減緩消化過程，減輕不適感。

營養(yǎng)更均衡，消化更輕松

喝羊奶乳糖不耐癥的發(fā)生概率遠(yuǎn)比喝牛奶要低很多很多。乳糖不耐受體質(zhì)的人經(jīng)常喝羊奶，還能為身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)。羊奶中含有200多種營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)，有著易吸收，易消化等多種特點(diǎn)，被視為乳品中的精品，更是被稱為“奶中之王”，深受大家的喜愛。(文章來源于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除）

（西北農(nóng)林科技大學(xué)曹斌云教授也推薦乳糖不耐受人群建議喝羊奶）