[ 作者:本站 | 發(fā)布時(shí)間:2023-05-05 | 瀏覽:742次 ]

寶媽切勿貪圖便宜給親生的寶寶長(zhǎng)期購(gòu)買食用試用裝奶粉，因?yàn)檫@種奶粉沒(méi)有沖氮包裝，容易變質(zhì)！

夏天說(shuō)來(lái)就來(lái)，于是新鮮的食物說(shuō)壞就壞，一頓飯菜變質(zhì)了不會(huì)太心疼，可寶寶的奶粉要是存儲(chǔ)不當(dāng)變質(zhì)了，損失可是十分慘重。一罐奶粉可要上百甚至幾百塊呢。那么，炎炎夏日，到底應(yīng)該怎么保存奶粉呢？

奶粉開(kāi)封后超過(guò)一個(gè)月不建議食用，有以下幾點(diǎn)原因：

1、奶粉容易變質(zhì)

奶粉在未開(kāi)封時(shí)，罐子里有食品級(jí)二氧化碳和氮?dú)馓畛?，這些惰性氣體能夠讓奶粉在未開(kāi)封狀態(tài)下保質(zhì)期變得很長(zhǎng)。當(dāng)奶粉拆封后，填充氣體就會(huì)消散，然后奶粉會(huì)與空氣直接接觸。

空氣中攜帶了一定量的微生物，而奶粉中的碳水化合物和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，剛好是細(xì)菌繁殖的溫床，所以奶粉開(kāi)封時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就容易變質(zhì)。

若食用過(guò)多變質(zhì)的奶粉，則容易產(chǎn)生腹瀉或患上腸胃相關(guān)疾病。

2、奶粉營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重

奶粉中一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如植物油脂、亞油酸和維生素C以及維生素E，等等物質(zhì)，高溫、氧氣、紫外線等都可以將其氧化，造成營(yíng)養(yǎng)流失。

有部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化后造成的影響，比營(yíng)養(yǎng)流失要麻煩的多。

奶粉含有的脂肪其中的不飽和脂肪酸在光線、氧氣等作用下發(fā)生氧化作用，最終生成醛、酮、酸等有哈喇味的產(chǎn)物。食用嚴(yán)重氧化酸敗的油脂對(duì)人體消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟、心臟等會(huì)造成損害，導(dǎo)致嘔吐、腹瀉等。

3、奶粉容易受潮結(jié)塊

奶粉生產(chǎn)過(guò)程經(jīng)過(guò)了噴霧干燥過(guò)程，因此奶粉的水含量可以保持在一個(gè)較低范圍內(nèi)?？墒强諝庵泻兴?，保存不當(dāng)或者開(kāi)封時(shí)間過(guò)長(zhǎng)也容易受潮結(jié)塊。

很明顯，寶寶腸胃嬌嫩，所以奶粉開(kāi)封超過(guò)1個(gè)月，寶寶是不能繼續(xù)食用的！但是很多人一想到剩下的奶粉都是花錢買的啊，不能浪費(fèi)了，就會(huì)想：大人是不是可以吃掉這些剩余的奶粉呢？

大人能不能吃剩下的奶粉，就取決于奶粉是否變質(zhì)了，可以從下面幾點(diǎn)判斷是否變質(zhì)：

聞氣味

正常奶粉有淡淡的乳香味，而放置時(shí)間太久后，受到微生物污染發(fā)生變質(zhì)，就會(huì)帶有霉味兒、酸味或者濃重的腥味。

看粉質(zhì)

正常奶粉粉質(zhì)是細(xì)膩干燥、不結(jié)塊的，而變質(zhì)以后，奶粉就會(huì)結(jié)塊，甚至變得黏糊糊。

看沖調(diào)后狀態(tài)

沖調(diào)以后看奶粉的狀態(tài)。沒(méi)有變質(zhì)的奶粉在沖調(diào)以后會(huì)變成鮮奶的樣子，液體也是乳白色的；變質(zhì)的奶粉，沖調(diào)過(guò)后液體的色澤看起來(lái)會(huì)很灰暗，靜置幾分鐘后，出現(xiàn)水奶分離現(xiàn)象，并且還會(huì)有一些顆粒上浮。

如果奶粉已經(jīng)變質(zhì)，就不可以食用了。特別是在夏天，奶粉容易發(fā)生氧化，此時(shí)奶粉開(kāi)封后的保質(zhì)期也會(huì)縮短，此時(shí)奶粉開(kāi)封后如何保存就顯得非常重要~

奶粉儲(chǔ)存要點(diǎn)

1.不要放冰箱

有許多媽媽認(rèn)為，奶粉開(kāi)封后放入冰箱中冷藏可以長(zhǎng)期保存，這種做法是不正確的。因?yàn)楸涫敲荛]低溫潮濕的小環(huán)境，有內(nèi)外的溫差和濕度差別，而奶粉是極容易吸潮的。在冰箱中長(zhǎng)期保存時(shí)，極容易受潮、結(jié)塊、變質(zhì)，從而影響飲用效果。

2.存放要避光

奶粉應(yīng)該要放在陰涼干燥處保存避光、密封保存，減緩奶粉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)氧化進(jìn)程，且每次食用，要注意聞是否有奶粉變質(zhì)產(chǎn)生的異味。

3.要注意衛(wèi)生。

奶粉變質(zhì)很多時(shí)候都是微生物引起的，所以一定要注意衛(wèi)生。例如沖調(diào)前要洗手；沖調(diào)時(shí)要保持臺(tái)面干凈整潔；沖調(diào)后不要將奶粉勺埋入奶粉里，并且要養(yǎng)成隨手蓋蓋子的習(xí)慣。

針對(duì)不同包裝的奶粉，開(kāi)封后建議的食用時(shí)限也有差異，比如有些袋裝、盒裝的建議在2周內(nèi)食用完，有些罐裝建議在3周內(nèi)，具體參照包裝上注明。

不同包裝奶粉的保存方法

1.罐裝奶粉

如果淘寶導(dǎo)購(gòu)袋裝的奶粉，每次使用后要扎緊袋口。還有一個(gè)小竅門，可以找個(gè)鐵罐把產(chǎn)品連同包裝袋一起裝起來(lái)，但千萬(wàn)注意不要把奶粉直接倒在桶里，我查了相關(guān)資料，說(shuō)袋裝是充氮包裝，全部倒出的話奶粉容易被氧化。我家孩子現(xiàn)在吃的是愛(ài)欣寶袋裝的，因?yàn)樾r(shí)候買過(guò)一次愛(ài)力優(yōu)桶裝的，所以每次都把奶粉連同包裝袋一起裝在桶里，另外注意，奶粉罐使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，否則容易生銹

2.盒裝奶粉

盒裝的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，每次使用后夾緊開(kāi)口，還可以放到空的、潔凈的罐子里（使用前用清潔、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗），然后蓋緊保存，并在一個(gè)月內(nèi)吃完。

3.袋裝奶粉

袋裝奶粉的保質(zhì)期一般為18個(gè)月，開(kāi)封后請(qǐng)夾緊袋口并置于密封容器內(nèi)于陰涼干燥處，并于一個(gè)月內(nèi)食用完。而有些袋裝奶粉是一袋的量剛好夠沖一瓶的，所以不存在開(kāi)封后保存的問(wèn)題。

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