[ 作者:本站 | 發(fā)布時間:2023-09-28 | 瀏覽:2178次 ]

01

新國標乳糖含量大提升

大家也許經(jīng)常在奶粉罐配料表前幾位看到乳糖、生牛乳、脫鹽乳清粉、脫鹽羊乳清粉、高油乳清粉等，其實除了乳糖本身外，奶基原料也是乳糖的重要來源，并且脫鹽乳清粉、高油乳清粉等還起到了強化乳糖含量的作用。

乳糖作為母乳及其他乳制品中最主要的碳水化合物，在新國標升級煥新之際，嬰幼兒配方奶粉中的乳糖在奶粉段位、含量及在碳水化合物總量的占比都有了更高標準。

1.在奶粉段位上，老國標只對于1段奶粉有乳糖含量及占比要求，對2、3段奶粉并沒有特別要求，新國標對1、2、3段奶粉均有乳糖含量及占比要求。

2.在乳糖含量上，老國標要求1段乳糖含量為2.2-3.3g/100kj，對2、3段奶粉并沒有特別要求。新國標對1、2、3段奶粉均有乳糖含量要求，其中1、2段奶粉乳糖含量要求為2.2-3.3g/100kj，3段奶粉乳糖含量要求為1.8-3.6g/100kj。

3.在乳糖占比上，老國標要求1段乳糖占總碳水化合物≥90%，對2、3段奶粉并沒有特別要求。新國標對1、2、3段奶粉乳糖占比均有要求，其中1、2段奶粉乳糖占總碳水化合物≥90%，3段奶粉乳糖占總碳水化合物≥50%。

從新國標對乳糖含量及占比優(yōu)化來看，新國標對于奶粉的配方要求更科學更精準，這意味著高含量的乳糖添加將是未來嬰幼兒配方奶粉的發(fā)展趨勢，新標準下的奶粉對寶寶的守護也更健全。同時，這也說明乳糖具有充分的營養(yǎng)價值，對于寶寶的健康成長有很大益處。

02

乳糖營養(yǎng)地位超高

在新國標政策下含量大提升的乳糖究竟是什么？有什么作用呢？嬰兒配方奶粉中的乳糖是主要的碳水化合物之一，存在于大多數(shù)的乳制品和哺乳動物乳汁中。乳糖為哺乳動物乳汁中的一種雙糖，是嬰幼兒生長發(fā)育、新陳代謝、細胞生長等不可缺少的重要物質(zhì)，牛乳中乳糖的含量一般為4.5-5.0%，平均為4.8%。

奶粉中的乳糖有什么作用呢？

1.乳糖能促進寶寶大腦發(fā)育，嬰幼兒腦細胞發(fā)育和整個神經(jīng)系統(tǒng)健全需要大量乳糖，乳糖的分解產(chǎn)物半乳糖是構(gòu)成腦及神經(jīng)組織糖脂質(zhì)的成分，奶粉中的乳糖有利于寶寶智力的提高。

2.能夠保護寶寶腸胃健康，促進寶寶消化吸收。乳糖能促進嬰幼兒腸道內(nèi)的乳酸菌繁殖增長，對腸胃有保護作用，抑制有害細菌的繁殖，改善腸道菌群。

3.奶粉中的乳糖促進鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)元素的吸收，分解后的葡萄糖也有助于鈣的吸收，有利于促進寶寶骨骼生長。

03

乳糖不耐受元兇不一定是乳糖

乳糖這么好，為什么很多寶寶喝了含有乳糖的奶粉卻不舒服？可能是因為寶寶乳糖不耐受。寶寶如果確定出現(xiàn)了乳糖不耐受現(xiàn)象，也不要馬上拒絕接觸乳糖。乳糖不耐受的根本原因是嬰幼兒體內(nèi)缺乏乳糖酶，而乳糖能刺激乳糖酶在嬰兒體內(nèi)的產(chǎn)生，若未及時接觸乳糖反而會影響寶寶自身乳糖酶的生成，更易出現(xiàn)乳糖不耐受。

乳糖不耐受與多種因素相關(guān)，新生兒尤其早產(chǎn)兒腸黏膜發(fā)育不成熟、遺傳原因造成先天性乳糖酶就低下或者缺乏、腸道損傷而引起乳糖酶缺乏等都可能會造成寶寶乳糖不耐受。

寶寶出現(xiàn)乳糖不耐受的情況，首先要在醫(yī)生指導下，根據(jù)癥狀輕重選擇低乳糖或者無乳糖特殊醫(yī)學用途嬰兒配方奶粉。其次，可適當補充益生菌，益生菌可改善人體對乳糖的代謝吸收，促進乳糖分解吸收。最后，在日常中需要關(guān)注寶寶用餐后的情況，隨時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，根據(jù)寶寶情況適當減少乳糖攝入量。

（文章來源:奶粉智庫——范金燕）