[ 作者:本站 | 發(fā)布時間:2020-09-08 | 瀏覽:1953次 ]

羊奶，古代醫(yī)學家早就知道它是潤肺、止嗽的良藥，能治肺癆、咳血。民間曾流傳一個故事，說有一人得肺癆，?？妊纥S體瘦，自認無可救藥。遂棄家入山中，牧羊度日，以羊乳為食。由于羊乳富于營養(yǎng)，又有潤肺的作用，加上生活在空氣良好的環(huán)境中，過了一段時間，咳血停止，體肥面紅，肺癆已愈，又得與家人團聚，這說明，肺病患者喝羊奶是大有好處的，中醫(yī)一直把羊奶看作對肺和氣管特別有益的食物。

肺為嬌臟，與燥氣相通，易感燥邪。中醫(yī)講究“治燥之法，以潤為貴”。故對于肺的飲食養(yǎng)生首重滋養(yǎng)津液、滋陰潤肺。喝羊奶，不僅可及時補充體內(nèi)水分；其特殊的脂肪結構，還可使被人體消化吸收后的多余脂肪直接進入腸道排出，潤腸排毒清內(nèi)熱。肺臟與大腸相表里，大腸傳導功能正常則可促使肺氣宣降。

羊奶呈弱堿性，可中和體內(nèi)多余的酸性代謝物，起到清火解毒之效。羊奶的蛋白質(zhì)中含有豐富的非蛋白態(tài)氮，故其凝乳張力較低、乳塊細而軟，且不含可致過敏的異性蛋白，容易被人體消化吸收，是任何體質(zhì)都可以接受的優(yōu)良乳品；也是人體攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的可靠來源。羊奶含有和母乳一樣的“表皮細胞生長因子”，可促進人體上皮細胞生長，活化表皮組織，加強新陳代謝，抵抗細菌及病毒的入侵，提高機體免疫力。羊奶還富含多種維生素：豐富的維生素A，可增強身體抗病能力；維生素C可幫助維持皮膚粘膜的完整性, 促進免疫系統(tǒng)抗擊細菌和病毒的能力，有效預防呼吸道傳染病；B族維生素則可增進食欲，維持體內(nèi)代謝平衡，健全肺和血管等組織功能。