[ 作者:本站 | 發(fā)布時(shí)間:2019-02-26 | 瀏覽:2455次 ]

奶山羊以產(chǎn)奶為主，產(chǎn)奶性能穩(wěn)定，產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。一般泌乳期為7—9個(gè)月，年產(chǎn)奶450—600公斤，單位活重產(chǎn)奶量比牛高5倍。鮮奶中含乳脂3．6%、蛋白質(zhì)3．5%、乳糖4．3%、總干物質(zhì)11．6%。與牛奶相比，羊奶含干物質(zhì)、脂肪、熱能、維生素C、尼克酸均高于牛奶，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且脂肪球小，酪蛋白結(jié)構(gòu)與人奶相似，酸值低，比牛奶易為人體吸收。是嬰幼兒、老人、病人的營(yíng)養(yǎng)佳晶，是特殊工種、兵種的保健食品。

活潑好動(dòng)，喜歡登高

奶山羊生性好動(dòng)，除臥息反芻之外，大部分時(shí)間是處于走走停停的逍遙運(yùn)動(dòng)之中，羔羊表現(xiàn)得尤為突出，經(jīng)常有前肢騰空、軀體直立、跳躍、嬉戲等動(dòng)作;一只羔羊受驚，則其他羔羊也隨群狂跑。在舍飼飼養(yǎng)奶山羊的條件下應(yīng)設(shè)置寬敞的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，保證生長(zhǎng)發(fā)育的正常進(jìn)行。另外，山羊有很強(qiáng)的登高能力，一般在綿羊不能攀登的山區(qū)陡坡和懸崖上，山羊都能行的自如。

2.喜歡干燥，厭惡潮濕

奶山羊喜歡干燥，適宜在干燥涼爽的地區(qū)生活，在潮濕的羊舍或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，羊只寧可站立也不肯臥地休息。低洼潮濕的圈舍不僅影響奶山羊的生產(chǎn)性能和生長(zhǎng)發(fā)育，而且增加了感染疾病的機(jī)會(huì)，特別是肺炎和寄生蟲(chóng)病。因此，在炎熱潮濕的地區(qū)發(fā)展奶山羊，必須注意創(chuàng)建干燥的小環(huán)境。

采食性廣，適應(yīng)性強(qiáng)

奶山羊覓食能力極強(qiáng)，能夠利用大家畜和綿羊等不能利用的牧草，對(duì)各種牧草、灌木枝葉、作物秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品、瓜果蔬菜以及食品加工的糟粕均可采食。它能采食植物的種類(lèi)遠(yuǎn)多于豬、馬、牛和綿羊。

奶山羊和其他家畜相比，對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)能力很強(qiáng)，它是地球上分布最廣的畜種之一，凡是有人生活的地方，基本上都能繁衍生息。無(wú)論高山或平原、森林或沙漠、沿海或內(nèi)地、熱帶或寒帶均有山羊分布。山羊在地球上的地域分布之廣僅次于狗。由于山羊汗腺較少，水的利用率高，使它能夠忍耐缺水和高溫，能較好地適應(yīng)沙漠地區(qū)的生活環(huán)境。

適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)。

奶山羊不苛求飼養(yǎng)條件，對(duì)生態(tài)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，奶山羊善于行走，好動(dòng)，長(zhǎng)此以往，使它的四肢和肌體強(qiáng)健、發(fā)達(dá)，對(duì)各種疾病的耐受性和抵抗力較強(qiáng)，飼養(yǎng)管理?xiàng)l件好的情況下很少生病。