[ 作者:本站 | 發(fā)布時間:2016-03-22 | 瀏覽:1346次 ]

近來母嬰行業(yè)一直在熱議，高毛利的牛奶粉，價格逐漸滑落得越來越低，羊奶粉會不會步其后塵呢?

一切只因幾年前，中國羊奶粉行業(yè)一直處于“冷宮”地位，隨著奶粉市場的變遷發(fā)展及國家政策的調(diào)整，近年來羊奶粉的市場地位正逐漸被“扶正”，異軍突起，成為奶粉行業(yè)中的一大亮點。

羊奶粉已撬動超 50億中國市場份額

據(jù)乳業(yè)資深專家宋亮先生介紹，目前全球整個奶山羊的存欄量大約有 6500萬只，主要分布在荷蘭、法國、西班牙，另外澳洲與新西蘭各有一些。從世界范圍來看整個液態(tài)羊奶的產(chǎn)量大概是1300萬噸，如果全部用來生產(chǎn)羊奶粉的話，羊奶粉總產(chǎn)量不超過200萬噸，這是根據(jù)整個生鮮乳折算出來的，實際沒有那么多，因為在國外奶羊產(chǎn)出的奶很多做成了奶酪而沒有做成粉。而我國的整個奶山羊存欄量大概在1200萬只，其中陜西奶山羊占40-50%左右，其余分布在山東、河北、甘肅、寧夏一帶。我們國家的液態(tài)羊奶產(chǎn)量大概是150萬噸，如果全部用于生產(chǎn)羊奶粉，其總產(chǎn)量不會超過20萬噸。全球產(chǎn)奶量有限的情形下，截止2015年12月底，國內(nèi)羊奶粉銷售額大約在50億人民幣左右。

縱觀羊奶粉的正式崛起起始于2008年，一方面得益于羊奶脫膻工藝的成熟，在技術(shù)上解決了之前推廣中羊奶有膻味的一大難題;另一方面則是因為在不斷的安全風(fēng)波中能獨善其身。這些因素最終成為羊奶行業(yè)飆升的天時地利條件。那現(xiàn)在全球牛奶產(chǎn)能供過于求，會否是羊奶搶占牛奶市場的絕佳時機(jī)呢?面對這個問題，宋亮先生表示：由于產(chǎn)奶周期、產(chǎn)奶量等自然因素的限定及羊奶粉消費市場的認(rèn)知度還欠缺，在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，羊奶都將以“補(bǔ)充”牛奶的形式存在。無論是從全球還是國內(nèi)羊奶粉發(fā)展前景來看，發(fā)展奶山羊養(yǎng)殖業(yè)，建設(shè)奶源將出現(xiàn)井噴式的發(fā)展，緊跟而來的便是羊奶粉的深度開發(fā)和產(chǎn)銷。但考慮到羊奶周期性產(chǎn)奶量的特殊性，羊奶粉企業(yè)應(yīng)該發(fā)展優(yōu)質(zhì)放心的高端羊奶粉，打造高品質(zhì)、品牌化、高附加值的朝陽母嬰產(chǎn)業(yè)。

遵循供求關(guān)系　羊奶粉價格偏高屬于合理

從全球奶粉市場價格來看，目前羊奶粉普遍高于牛奶粉。而往往遵循市場經(jīng)濟(jì)原理，供求關(guān)系決定市場價格。宋亮解釋：羊奶粉的奶源產(chǎn)量本就是產(chǎn)業(yè)鏈上的短板，一頭奶山羊一年產(chǎn)奶量僅500-700公斤，和一頭奶牛的產(chǎn)奶量相比起來差距甚遠(yuǎn)，加之許多國家是以肉羊為主，奶山羊的養(yǎng)殖又受國家政策規(guī)定影響，可供消費的羊奶自然是少之甚少。奶源的稀缺性導(dǎo)致企業(yè)收奶成本更高，羊奶粉價格偏高，也是合情合理的。同樣除本身羊奶的產(chǎn)量外，配方羊奶粉中重要的羊乳清粉也是關(guān)鍵。宋亮分析道：“當(dāng)前牛奶粉價格在整體下行，羊奶粉價格與國際價格沒有接軌，沒辦法談是否虛高，但縱觀市場，羊奶粉整體價格波動是比較穩(wěn)定的，價格邏輯是不會受到挑戰(zhàn)的，導(dǎo)致整個羊奶粉價格偏高亦是合理的?！?